Winter in May é um projeto pessoal de Rubén Tejedor, compositor, cantor e guitarrista de Barcelona. Ele esteve envolvido em vários projectos musicais, tendo anteriormente lançado música com o seu projeto Seven Icons e sua banda Jesus Freak. Ruben criou Winter in May durante o lockdown de 2020 e compôs as 3 faixas que daria origem ao seu primeiro EP "New Beginning" gravado com a ajuda de Robert Arcos (bateria) e Pol Ortega (baixo) e lançado em julho de 2021. A masterização do EP foi feita por Christian Wright no Abbey Road Studios em Londres.
Winter in May lançou 4 singles de produção própria durante 2022. "Upside Down" é o mais recente, lançado em 5 de novembro. o som de Winter in May vem de várias fontes dentro do Rock, mas sempre com um som pessoal e cheio de sentimentos. Winter in May está atualmente gravando as músicas de seu próximo EP para ser lançado no início de 2023.
